Miranda Lambert ist dafür bekannt, ihre Geschichten in Liedern zu vermitteln, aber mit ihrem ersten Kochbuch, Isst du schon? Willkommen in der Pretty B*tchin’ Kitchen (Dey Street Books), die heute (25. April) erscheint, bringt die amtierende Entertainerin des Jahres der Academy of Country Music Awards die Fans tiefer in ihre Geschichte und teilt dabei köstliche Rezepte.
„Ich habe noch nie ein Buch geschrieben, und ich habe es auch nicht getan, weil ich mich nicht dazu berufen fühlte, weil ich nicht wusste, wie das aussehen würde“, erzählt Lambert , sitzt oben in ihrem Restaurant in Nashville, Miranda Lamberts Casa Rosa. „Das ist einfach so organisch passiert. Ich habe nie etwas von meinen persönlichen glücklichen Zeiten, Erinnerungen und einigen harten Sachen geteilt, außer in meiner Musik. Ich bin seit 20 Jahren in dieser Branche, also habe ich das Gefühl, dass dies vielleicht eine Seite von mir ist, die meine Fans noch nicht gesehen und ein bisschen tiefer eingegraben haben.“
Heimliche Freundschaft und Mentoring sind die magischen Zutaten hinter den Ursprüngen des neuen Buches. Während der sozialen Distanzierung, die durch den Höhepunkt der COVID-19-Pandemie im Jahr 2020 verursacht wurde, suchte Lambert nach einer Möglichkeit, mit ihrer Mutter Bev Lambert sowie einem Kreis langjähriger Freunde, die sie liebevoll ihre „Tanten“ nennt, in Verbindung zu bleiben „The Ya-Yas“, darunter Denise Watson (die Lambert Neicy nennt), Vicki Plaxco (Princess V) und Heidi Prather (Quaheida). Sie wollte auch ihre Großmutter Nonny ehren.
„Wir waren regelmäßig FaceTiming und fingen an, das zu tun, was wir unser ‚Gehackt Cookoff, bei dem unsere Ehemänner alle Zutaten aussuchten und wir etwas aus den Zutaten machen mussten – und wir konnten es nicht googeln, das war die Regel“, erinnert sich Lambert an ihre Kochcrew aus der Pandemiezeit. „Aber dann fingen wir an darüber zu reden, wie cool es wäre, wenn unsere Lieblingsrezepte – die, die wir schon so lange aus all diesen gemeinsamen Erinnerungen haben – alle an einem Ort wären. Drei Jahre später sind wir hier.“
Das 290-seitige Buch enthält eine herzhafte Mischung aus Geschichten, Erinnerungen und mehr als 50 Rezepten, darunter Vorspeisen, Aufläufe, Hauptgerichte, Getränke, Desserts und Favoriten – darunter Bananenpudding, Vicki’s Deviled Eggs, Bev’s Chicken Salad, Whiskey Cupcakes, Neicy’s Gumbo, Maisbrot mit Chili und Jalapeño.
In dem Buch nennt Lambert ihre Großmutter Nonny „The Original Queen of the Pretty B*tchin’ Kitchen“ und eine Quelle der Inspiration für Lamberts Liebe zu einer „High-Low“-Mischung aus Glamour und Alltag – ob beim Kochen oder Mode. „Sie kam aus nicht viel – einem bescheidenen Umfeld – und sie hat sich ein schickes Leben aufgebaut, weil sie jedes Jahr zu Weihnachten Essen auf Kristallgeschirr serviert und das gute China zu Weihnachten verwendet hat“, erzählt Lambert. “Dieselben Hosting-Lektionen wurden an meine Mutter und mich weitergegeben.”
Ein weiteres Rezept, das süße Erinnerungen weckt, ist ihr Nonny’s Thanksgiving-Dressing aus Eiern, Salbei und Sellerie.
„Bevor wir sie verloren haben, haben mein Bruder Luke und ich sie beim Anziehen gefilmt. Sie tut etwas, wenn sie es macht, und wir können es nie herausfinden. Sie sagte immer: ‚Es liegt in den Händen.’ Ich weiß, dass ihre Hände magisch waren, weil keiner von uns sie beherrschen konnte.“
Isst du schon?die Lambert mit der Autorin/Journalistin Holly Gleason geschrieben hat (Woman Walk the Line: Wie die Frauen in der Country-Musik unser Leben verändert haben), enthält viele alltägliche Gerichte, aber auch einige Rezepte für besondere Momente – wie „Bev Lambert’s Famous Meatloaf“, eine schmackhafte Zubereitung aus Hackfleisch, Schweinswurst, gelben Zwiebeln und Worcestershire-Sauce. In dem Buch nennt Lambert „The Loaf“ „The one thing that’ll get the [engagement] ring!“ und fügte hinzu, dass das begehrte Gericht nicht nur für sie selbst, sondern auch für Freunde, einschließlich ihrer Pistol Annies-Bandkollegin Ashley Monroe, funktioniert hat.
Auch mit sieben No. 1s auf ‘s Top-Country-Alben-Charts und 38 ACM Awards – die meisten Siege für einen Künstler – Lambert musste sowohl persönlich als auch beruflich Höhen und Tiefen überstehen, und sie hat sich immer wieder an ihre „Ya-Yas“-Kollegen gewandt.
„Es gibt einen Klebstoff, der mich in diesem verrückten Unterhaltungsgeschäft zusammengehalten hat. Jedes Rezept, das mir einfällt, ist eine Version, die ich von diesen Damen gelernt habe“, sagt Lambert. „Ich habe so viel darüber gelernt, eine Frau zu sein und ein Haus zu einem Zuhause zu machen, und war auf alles vorbereitet, was das Leben auf einen wirft, indem ich stellvertretend lebte, indem ich sie beobachtete. Man kann keine alten Freunde finden und darum geht es in diesem Buch.“
Mit Isst du schon?folgt Lambert einer langen Dynastie von Country-Künstlern mit Kochbüchern, darunter Tammy Wynette, Loretta Lynn, Hank Williams, Jr., Kimberly Schlapman von Little Big Town, Martina McBride, Kix Brooks und Trisha Yearwood.
Aber Isst du schon? erweitert nicht nur den Kanon der Country-Kochbücher – Lambert enthält ein Lieblingsgericht von einer ihrer Lieblings-Country-Sängerinnen. Yearwoods Truthahnrezept, das Lambert den Seiten früherer Veröffentlichungen entnommen hat Land wöchentlich Jahren wurde angepasst und ist heute ein fester Bestandteil des Lambert-Haushalts.
Das Buch ist das jüngste von Lamberts vielen geschäftlichen Unternehmungen, zu deren Liste bereits Casa Rosa sowie ihre Idyllwind-Modelinie und die Wanda June-Haushaltswarenlinie gehören. Mit Blick auf die Zukunft schließt sie die Idee einer Art Kochshow nicht aus.
„Wir haben vor ein paar Monaten auf meiner Farm ein paar Content-Aufnahmen gemacht und wir hatten noch nie zuvor vor der Kamera gekocht. Alle unsere Fotoshootings und Content Days waren Ausreden, um gemeinsam zu trinken, denn das machen wir gerne“, sagt Lambert lachend. „Aber es hat Spaß gemacht, zu sehen, wie diese Dinge zum Leben erweckt wurden. Wir haben das gemacht, was wir normalerweise tun würden, aber mit einer Kamera, also hat es Spaß gemacht.“
Der Küchentisch, an dem Lambert sagt, dass sie so viele ihrer Songs geschrieben hat, ist ein Ort, um Essen zu teilen, aber auch ein sicherer, vorurteilsfreier Raum, um Hoffnungen, Ängste, Träume, Kummer und Lachen zu teilen, sagt Lambert. Und es ist ein Ort, an dem die Country-Ikone ihren Mitarbeitern näher kommt, sei es bei einem Song oder einem Rezept.
„Ich bin ein Geschichtenerzähler, also habe ich das Gefühl, dass Essen genauso viel von einer Geschichte erzählt wie Worte und Lieder – mit Essen sind so viele Erinnerungen verbunden – ein Geruch oder ein Lied, das man zum ersten Mal gehört hat. Rezepte und Essen, viel Magie begann am Esstisch. Dieses Buch ist eine Erinnerung daran, sich mit guten Freunden zu umgeben und Zeit miteinander zu verbringen, und gibt die Erlaubnis, unvollkommen zu sein. Es geht weniger darum, wie es aussieht, als vielmehr um die verbrachte Zeit und mit wem man zusammen ist.“
source – www.billboard.com
